日本料理 Archives

(English) USHIO

Posted on February 19, 2022

Ushio - 日本料理 USHIO 是来自日本福冈的新派烧肉店，主打供应日本鹿儿岛新村牧场直送的「新村和牛」，将日本时下人气高企的「赤身烧肉」热潮引入香港。作为海外首家旗舰店，香港 USHIO 由日本总店派驻日籍厨师主理，并跟随总店采用全港独家供应的「新村和牛」。餐厅供应和牛多个不同部位，当中不乏坊间少见的稀有部位，伴以主厨特别调配的秘制酱汁，让客人品尝原汁原味的日本地道风味。 USHIO 独特之处在于主厨运用自家独创干净利落的切割手法，令肉味浓郁脂肪量较少的赤身部位仍保持肉质鲜嫩，餐厅亦因而以「赤身烧肉」命名。客人可点由主厨发办的招牌菜「赤身和牛7款盛合（1切）」，品尝和牛赤身的独特美味。此外，另一主打「特选5款和牛盛合（2切）」油花恰如其分，入口即化的油脂亦表现出新村和牛不一样的滋味。 USHIO更可为客人预订稀有部位及存放和牛，提供贴心服务享受予一众饕客。店内面积约五千三百平方呎，环境舒适宽敞并设有两个独立房间作私人聚会之用。地址 M88 G1楼电话 2328 2318 营业时间中午12时 – 下午3时下午6时 – 晚上10时30分网址 yakiniku-ushio.com.hk FACEBOOK @yakinikuushiohk INSTAGRAM @yakinikuushiohk ...

鱼治

Posted on October 8, 2018

in 日本料理

by m88_admin

鱼治 - 日本料理来自东京的日式海鲜居酒屋「鱼治」UOHARU，于2018年10月在港开设首间海外分店。香港新店秉持日本总店「简单就是美」的精神，以最基本的方式烹调最鲜味的食材，并因应每天不同食材供应而改变菜单，确保食客能享用最滋味的美食。地址 M88 7楼电话 (852) 2217 8880 营业时间中午12:00 至下午3:00 下午6:00 至晚上10:30 外卖及自取 Deliveroo foodpanda FACEBOOK @uoharuhk INSTAGRAM @uoharuhk [rev_slider Uoharu]...

花串

Posted on April 1, 2015

in 日本料理

by admin

花串 - 日本料理花串于1989年在兰桂坊启业，是首间把日本地道串烧带到香港的日本料理。店内40多种特色串烧和清酒，是食客happy hour的至爱；各款优质刺身、寿司、铁板烧、寿喜烧，亦深受食客欢迎。银鳕鱼西京烧、牛肉粒锅蛋饭更是该店的人气之选。店内洋溢传统和风气氛，不论你选择临窗雅座边享美食边欣赏窗外中环景致，或在寿司吧与厨师互换美食心得，甚或在派对/宴会室享用为你特别设计的佳肴，花串的贴心服务定能令你留下难忘经验。地址 M88 8楼电话 (852) 2521 0868 营业时间星期一至六：上午11:30 至下午3:00及晚上6:00 至晚上10:30(星期五至晚上11:00)星期日: 休息网址 http://www.hanagushi.com.hk INSTAGRAM @hanagushi_hk 外卖及自取 foodpanda ...